昼夜の寒暖差の大きい南信州駒ヶ根の地で、美味しい空気と水を満喫したおいしい野菜と水稲を栽培しています。野菜は農薬、化学肥料を使わず慣行栽培と同等の作物を栽培しようと努力しています。水稲は減農薬、化学肥料を使わず栽培しています。

併せて、その野菜を使った漬物も作り、販売しています。今は亡きおふくろの味を求めていますが、なかなか思うようにはいきません。